Produzione Propria
Prodotti che mettono d'accordo tutti. Ecco quello che il personale della pasticceria Milanese #IDolciNamura riesce a fare. Per noi è semplice sostituire ingredienti come uova, latte, zucchero e burro perchè la nostra esperienza ci permette di capire la funzione svolta da ogni alimento e trovare una valida soluzione alternativa. Senza deludere mai le spettative ed aguagliando sempre l'effetto dei migliori prodotti della pasticceria italiana. Offrire torte, marmellate, dolcetti di nostra produzione è per noi un vanto, un modo creativo per realizzare cibi gustosi, privi di conservanti e sopratutto sani.
Quando la Natura incontra la Tradizione ……… nascono I DOLCI NAMURA
La tradizione e l’esperienza della Pasticceria Dolci attiva
dal 1956 in via Dolci a Milano e la ricca selezione di ingredienti naturali e
prevalentemente biologici della Pasticceria Namura si fondono in un’offerta di golosità naturali
ne “ I DOLCI NAMURA” .
“ la passione per questo mestiere nasce grazie
a mio padre Vittorio” esordisce Daniele Torresani “ fu lui che nel 1956 avvio l’attività
chiamata Dolci e nel 2010 la decisione di trasferirci in una location più
grande per poter ampliare la nostra offerta inserendo la caffetteria gestita da
mio fratello Andrea e da mia mamma Anna”
Da noi benessere è dolcezza, l’utilizzo di materie prime
naturali rigorosamente selezionate , prive di pesticidi e conservanti
provenienti quasi esclusivamente da agricoltura biologica è una precisa scelta
di qualità .
Una vita sana parte da un’alimentazione genuina , sulla base di
questo assunto in cui crediamo fossero
caratteri inscindibii
Alla pasticceria classica, con
una selezione di pasticcini con creme, frutta e cioccolato, realizzati
interamente con prodotti biologici, se disponibili, anche in base alla
stagionalità. Specialità della ‘casa’ sono le torte da forno: pere e cioccolato, sacher nella versione con strato di marmellata biologica alle
arance amare di Sicilia, frangipane
allo zenzero o ai frutti di bosco,caprese,
cheese-cake, le mousse al doppio cioccolato (bianco e fondente) coperta da
spaghetti di cioccolato, le crostate
e, dulcis in fundo, il cannoncino magnum,
con ripieno di crema pasticciera e panna, oltre a qualsiasi torta che Daniele
prepara ‘on demand’. Qualche esempio? Il delizioso mont
blanc, la millefoglie con crema o crema/cioccolato, le meringate, oltre
alle torte personalizzate,realizziamo inoltre Praline e soggetti di cioccolato
, senza dimenticarci nelle festività classiche i Panettoni, le chiacchiere e i
tortelli , colombe e uova di pasqua
Da 5 anni inoltre abbiamo inserito una
piccola selezione Vegana , per accontentare i clienti che richiedevano dei
prodotti , partiamo con la brioches
vegana , abbiamo dei biscotti , baci
di riso , noccialati , gocce di
cioccolato al farro monococco , barchette
di frolla , torte , frangipane ai
frutti di bosco, cheese cake , cuor di cioccolato , sbrisolona 0 , rubino , crostata
di frutta fresca , Panettone vegano classico con farro monococco
per preparare tutto questo non siamo
soli ma attualmente i nostri collaboratori sono Camilla e Alessandro
I nostri servizi : colazioni con
brioches preparate con lievito madre anche nella versione vegan , cappuccio
vegano con latte di riso e mandorla
biscotti da thè , biscotti vegani , torte da forno , pasticceria
classica , torte vegane , torte alla panna, pralines , piccolo dehor
Siamo aperti dal Martedì al
Sabato dalle 7,30 alle 20,30 , la Domenica dalle 8,00 alle 20,00 , giorno di
chiusura il Lunedì